Cu prilejul  frumoaselor sarbatori de Craciun sau de Paste avem  zile bune in care se sarbatoreste din plin, in special prin “indopare”, toata lumea petrece dar mai ales  mananca.
Se stie ca la noi la romanii exista preparatele traditionale foarte gustoase dar si foarte grase si cu un numar mare de calorii care se consuma cu prilejul acestor sarbatori: mielul de Pasti, cozonac, drob, sarmale, prerarate de porc etc.,  la care putem adauga si servirea alcoolului. Deci lista contine suficiente preparate, dar organismul nostru are limite, mai ales la persoanale care au tinut post.
Nu spune nimeni sa nu mancam de sarbatori, dar cu masura, altfel exista riscul de a ajunge in camera de garda la spital din cauza aparitiei indigestiei sau altor probleme, care ne pot strica sarbatorile.
Dupa sarbatori, este bine sa trecem la o dieta de primavara, cu multe salate, legume, fructe si sa facem  dezintoxicarea organismului.
Daca Pastele coincide  cu venirea primaverii cand apar verdeturile, legumele, salata verde, este bine ca dupa ce am “sarbatorit” din plin consumand preparatele pline de calorii si foarte gustoase, sa introducem aceste alimente din plin in alimentatie.
   
Ce facem dupa sarbatori, dar si  pentru a intampina vara frumosi si sanatosi

• Faceti exces de legume proaspete, fructe, salate. Consumati de 2 ori pe zi cate o salata asortata cu rosii, castraveti,  ridichi, ceapa verde, ardei, salata verde, etc. reprezinta cea mai buna sursa de vitamine, minerale, fibre care previn constipatia , tin de foame si absorb grasimile din intestin.
• Consumati ierburi aromate ca marar si patrunjel in cantitati mai mari, chiar adaugate in salate. Mararul este principalul inamic al celulitei, iar patrunjelul contine vitamina C mai multa decat citricele.
• Consumati tot ce este crud si verde, nu preparate termic pentru ca se pierd vitamine si minerale importante.
• Faceti o dezintoxicare a organismului dupa ospatul de sarbatori , iar apoi continuati , cu o zi pe saptamana in care sa consumati doar fructe, salate, legume , proaspete si crude. Sunt bogate in vitamine, apa, au proprietati diuretice sau laxative. Sa nu uitati de lichide: apoximativ 2 l de apa pe zi.
• Scadeti consumul de fainoase, inlocuiti garniturile clasice (piure de cartofi, pilaf, paste fainoase, cartofi prajiti, etc.) cu alimente de sezon: salate, dovlecei, urzici, conopida, ciuperci, varza calita si nu uitati de legumele proaspete.
• Consumati carne slaba, carne alba in general, de pui  si cresteti consumul de peste.  Este important sa nu le preparati prin prajire ci la gratar sau prin fierbere.
• Si nu in ultimul rand faceti miscare.

In acest fel va pregatiti si pentru venirea verii cand mergem la plaja, si vrem cu totii sa aratam bine in costum de plaja, iar… kilogramele in plus  nu pot disparea peste noapte.

Dr. Arsene Irina