Acesta vitamina, care se mai numeste si ciancobalamina, face parte din grupul vitaminelor hidrosolubile si contine cobalt, un element vital ce intra in componenta globulelor rosii. Vitamina B12 este rezistenta la caldura, aer, dar este distrusa de lumina, raze ultraviolete si acizi.
Doza zilnica recomandata: 1-6 mcg.
Surse
Vitamina B12 se gaseste doar in alimentele de origine animala: carne (mai alees ficat), lapte, produse lactate, oua, precum si in fructele de mare (crabi, stridii, scoici)
Roluri si caracteristici ale vitaminei B12
- Joaca un rol decisiv in buna functionare a sistemului nervos, ajutand la formarea tecii de mielina care inveleste fibrele nervoase, esentiale pentru transmiterea de impulsuri nervoase in tot corpul. Astfel vitamina B12 poate fi considerata un aliat pretios in mentinerea acuitatii  simtului tactil si auditiv, in perceptia durerii, in echilibru, dar si in sporirea capacitatii de invatare, impiedicarea pierderilor de memorie si pastrarea aplombului mental;
- Participa la procesul de reinnoire celulara, la sinteza ADN-ului, a fierului, a vitaminei C, a acidului pantotenic, folic si la sinteza vitaminei B15;
- Intervine in procesul de maturizare a globulelor rosii, inlaturand astfel oboseala si anemia.
Note utile
- Consumul terapeutic de vitamina B12 nu este indicat pacientilor bolnavi de cancer;
- Calciul faciliteaza asimilarea vitaminei B12;
- Administrarea intravenoasa a hidrocobalaminei poate contracara efectele otravirii cu cianura;
- Adeptii culturismului care nu doresc sa abuzeze de anabolizante steroidice pot consuma suplimente de vitamina B12, aceasta fiind un anabolizant natural;
- Asociata cu alte vitamine din complexul B, aceasta vitamina ajuta la reglarea ciclului menstrual.
Informatiile au fost preluate din cartea "Terapia prin vitamine", Maude Bouchard, Editura Niculescu, Bucuresti, 2003, www.niculescu.ro